Hallo, ich bin Daniela.
Kochen ist für mich mehr als einfach nur satt werden. Es ist runterkommen, ausprobieren und sich selbst und anderen etwas Gutes tun.
Meine Liebe zum Kochen hat ziemlich früh angefangen. Ich habe schon als Kind oft bei meiner italienischen Oma in der Küche gestanden und ihr zugesehen. Bei meiner Nonna habe ich gelernt, dass man für ein grandioses Gericht oft nur eine Handvoll gute Zutaten braucht.
Seit meinem 24. Lebensjahr esse ich kein Fleisch mehr. Deshalb koche ich vor allem pflanzlich, kreativ und immer mit einer Prise Neugier. Egal ob vegetarisch, vegan oder mal mit Fisch: Ich liebe es, traditionelle Ideen aus aller Welt zu sammeln und alltagstauglich zu machen.
Du findest hier kaum Rezepte, für die du drei Spezialgeschäfte abklappern musst. Hier gibt es ehrliches Essen, das entspannt gelingt. Und weil ich das Leben in der Küche liebe, teile ich zwischendurch meine besten Tipps und Tricks, die dir den Alltag erleichtern. Wenn du Lust auf unkomplizierten Genuss hast, bist du hier genau richtig!