Pfälzer Kirschenmichel
Kirschenmichel ist ein echter Klassiker aus der Pfalz und kommt besonders im Sommer als süßes Hauptgericht zur Kirschenzeit auf den Tisch. Der Auflauf wird traditionell…
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Cocada – Brasilianische Kokosbällchen
Hier möchte ich euch eine kleine Nascherei aus Brasilien vorstellen, die besonders im Sommer richtig gut schmeckt: süße Kokosbällchen mit gesüßter Kondensmilch. Das Rezept ist…
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Erdbeer-Maulwurfkuchen
Heute möchte ich euch einen köstlichen Kuchen vorstellen, der perfekt zur aktuellen Erdbeersaison passt. Für mich gibt es kaum etwas Besseres als frische (selbst-)gepflückte Erdbeeren…
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Holunderblüten in Bierteig
Wer jetzt in Wald und Flur unterwegs ist, wird überall die blühenden Holunderbüsche bemerken. Der Holunder, auch Holler genannt, ist ja bekannt für seinen leckeren…
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Mamas Rosinenkuchen
Heute habe ich ein leckeres Rezept von meiner Mutter für euch: einen klassischen Rührkuchen mit Rosinen. Der Kuchen ist schön saftig, unkompliziert gemacht und schmeckt…
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Vegane Schoko-Bananen-Muffins
Heute möchte ich euch ein köstliches und schnelles Rezept für vegane Schoko-Bananen Muffins vorstellen. Diese Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigen Bananen und schokoladigem…
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Königsberger Klopse
Heute will ich euch mal zeigen, wie ich den Küchenklassiker in einer fleischlosen Variante zubereite. Wie der Name schon vermuten lässt, stammt diese Spezialität aus…
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American Cheesecake
Die Basis für dieses klassisch amerikanische Rezept stammt von meiner Schwester Nicole. Ich habe ein paar kleine Korrekturen bei den Mengenangaben gemacht, weil es so…
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Frankfurter Grüne Soße
wieder die sieben frischen Kräuter für dieses Rezept zu bekommen! Frankfurter Grüne Soße ist eine klassische Spezialität aus der Region Frankfurt am Main. Traditionell gehören…
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Blumenkohl aus dem Ofen
Heute möchte ich euch ein einfaches, aber köstliches Rezept für gebackenen Blumenkohl vorstellen. Mit nur wenigen Zutaten und Gewürzen könnt ihr diese leckere vegane Beilage…
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Lucas Rote Beete Quiche
Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, welches ich neulich bei einem Besuch in Berlin zum ersten Mal probiert habe – eine fantastische Quiche…
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Kimchisuppe
Wenn es draußen kalt, nass und ungemütlich ist, kommt diese pikant-saure Suppe zum Aufwärmen genau richtig! Hier findet ihr auch das Rezept für selbstgemachtes Kimchi….
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ZIMTSCHNECKEN MIT TANGZHONG
Inspiriert von einem Artikel im amerikanischen Bon Appetit Magazin habe ich mir mal wieder leckere Zimtschnecken vorgenommen. Wer länger dabei ist weiß, dass ich…
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ASIATISCHE KARTOFFEL-KOKOSSUPPE
Seit die geniale Anke Engelke 2007 in Alfred Bioleks Kochshow Alfredissimo dieses Rezept vorgestellt hat, liebe ich die nach Ingwer und Knoblauch duftende Kartoffelsuppe…
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KOKOSMAKRONEN
Saftige Kokosmakronen dürfen auf keinem Nikolausteller fehlen. Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie garantiert. Der besondere Geschmack entsteht dadurch, dass die Kokosflocken vor dem…
