Avgolemono Suppe
Kennt ihr schon diese vegetarische Variante der berühmten griechischen Avgolemono-Suppe? Die cremige Suppe mit Ei, Zitrone und Spinat ist auch unter dem Namen „Aarshe saak“…
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Serbische Bohnensuppe Pasuli
Die Tage werden wieder kürzer und kühler – genau die richtige Zeit für ein wärmendes Süppchen. Was könnte da besser passen als ein herzhafter Eintopf?…
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Singapore Laksa
Laksa ist das ikonische Streetfood in Singapur und fester Bestandteil der kulinarischen Identität des Stadtstaats. Ihre Beliebtheit verdankt sie nicht nur ihrem intensiv-cremigen Geschmack, sondern…
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Rassolnik – vegan
Wenn es draußen immer noch kalt und ungemütlich ist, gibt es kaum etwas Besseres als eine Schüssel heißer Suppe. Rassolnik ist ein echter Klassiker der…
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Karibischer Schwarze-Bohnen-Eintopf
Winterzeit ist Eintopfzeit! Wenn es draussen mal wieder nasskalt stürmt, kommt dieses von der Karibik inspirierte Rezept gerade recht. Es ist sehr einfach zu machen,…
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Kichererbsensuppe mit Fenchel
Hier kommt mein Rezept für eine sehr schmackhafte italienische Zuppa di Ceci con Zafferano. Köstlich verfeinert mit Knoblauch und Weißwein ist diese italienische Suppe ideal…
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Pastinaken-Curry-Suppe mit Kokosmilch
Im ungemütlichen Herbst ist wieder Zeit für buntes Wurzelgemüse! Diese Pastinaken-Curry-Suppe mit Kokosmilch ist genau das Richtige für kalte, graue Tage. Was gibt es da…
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Muscheleintopf Landlubber
Als passionierte Hobbyköchin probiere ich gerne neue Kombinationen aus und gebe klassischen Rezepten meine eigene Note. So ist auch meine Variante des New England Clam…
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Erbsen-Minz-Suppe
Im Frühling erwacht mein Vorgarten wieder zum Leben und bei mir im Vorgarten sprießt wieder jede Menge marokkanische Minze. Ich liebe den frischen Geschmack in…
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Blumenkohl-Erdnuss-Suppe
Ich genieße die letzten kälteren Tage des Winters gerne mit dieser köstlichen und wärmenden Blumenkohl-Erdnusssuppe! Sie ist die perfekte Wahl, um sich an kalten Abenden…
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Kürbissuppe mit Curry
Die Herbstzeit ist da, und mit ihr kommt die allseits geliebte Kürbiszeit. In dieser Jahreszeit hat jeder ganz persönliches Suppenrezept, das die Seele wärmt. Heute…
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ASIATISCHE KARTOFFEL-KOKOSSUPPE
Seit die geniale Anke Engelke 2007 in Alfred Bioleks Kochshow Alfredissimo dieses Rezept vorgestellt hat, liebe ich die nach Ingwer und Knoblauch duftende Kartoffelsuppe…
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Vegetarische Markklößchen Suppe
Danke Andrea für dieses tolle Rezept. Schnell und unkompliziert zubereitet, peppen diese feinen Klößchen jede Suppe auf. Für die klassische norddeutsche Hochzeitssuppe gebe ich statt…
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UKRAINISCHER BORSCHT
Dieser wärmende, traditionelle Rote Beete Eintopf ist sehr verbreitet in allen osteuropäischen Ländern. Für gewöhnlich wird dazu Rindfleisch und Fleischbrühe verwendet. Das Schöne ist, dass…
