Blaubeermuffins
Diese Blaubeermuffins erinnern mich total an meine Kindheit. Meine Mutter hat sie schon früher gebacken, als wir noch in Amerika lebten. Ich mochte immer besonders…
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Eierlikörtorte
Diese Torte ist ein echter Klassiker für gemütliche Kaffeerunden. Saftig, leicht beschwipst durch den Eierlikör und wunderbar cremig durch die Füllung. Sie lässt sich gut…
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Mini Donuts
Diese süßen Mini-Donuts sind ideal, wenn es unkompliziert sein soll und man trotzdem etwas Selbstgebackenes auf den Tisch bringen möchte. Sie passen wunderbar zu spontanem…
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Pain d’épices
Rezept französischer Gewürzkuchen mit Honig Diesen traditionellen Pain d’épices aus dem Elsass kannst du ganz einfach selber machen. Der französische Gewürzkuchen wird mit Honig, winterlichen…
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Glühweinkuchen
Dieser Glühweinkuchen ist ein unkomplizierter Winterkuchen, der beim Backen schon herrlich duftet. Glühwein, Kakao und Gewürze sorgen für weihnachtliche Stimmung, die Nüsse machen ihn schön…
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Tante Brigittes Apfelbrot
Meine österreichische Tante Brigitte backt jedes Jahr in der Adventszeit diese aromatischen Früchtebrote, die sie anschließend der ganzen Familie schenkt. Das Rezept hat sie von…
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Hafer-Karotten-Kuchen
Manchmal sind es genau die einfachen Kuchen, die man immer wieder backen möchte. Dieser Karottenkuchen ist so einer. Schön saftig, angenehm würzig und dank Haferflocken,…
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San Sebastian Cheesecake
Kennt ihr schon den San Sebastian Cheesecake? Er ist auch als baskischer Käsekuchen oder gebrannter Käsekuchen bekannt und kommt ganz ohne Boden aus. Das Rezept ist überraschend…
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Buchweizenwaffeln
Ich backe diese Waffeln mit Buchweizenmehl sehr gerne mit dem Belgischen Waffeleisen (ergibt 6 Stück). Man kann aber auch ein Herzwaffeleisen nehmen. Mein Tipp für extra knusprige Waffeln: Nach…
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Cornflakes-Kuchen
Nach einem Rezept von Tim Mälzer, von mir verfeinert: ein saftiger Blechkuchen mit knusprigem Belag. Ideal für alle, die Butterkuchen mögen und mal Lust auf…
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Erdbeer-Joghurt-Torte
Dies ist mein Lieblingsrezept für eine herrlich luftige Erdbeer-Joghurt-Torte – ideal für die Erdbeerzeit!Fruchtig-frisch, nicht zu süß und ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Wer…
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Schwedische Kardamomschnecken
Heute stelle ich euch eine köstliche schwedische Spezialität vor: Kardamom-Bullar! Diese fluffigen Hefeteilchen sind herrlich buttrig und aromatisch. Sie erinnern ein wenig an Zimtschnecken, haben…
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Holländische Olie-Bollen
Hier ist ein klassisches Rezept für niederländische Olie-Bollen – auf Deutsch „Ölkugeln“. Das sind in Öl ausgebackenen Teigkugeln, ähnlich wie Krapfen oder Berliner (Pfannkuchen). Die…
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Lebkuchengewürz selbstgemacht
Neulich ist mir aufgefallen, dass man außerhalb der Weihnachtszeit kein Lebkuchengewürz in den Geschäften findet. Dabei ist dieses vielseitige Gewürz viel zu schade, um es…
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Lebkuchen Kuchen
Dieser Kuchen bringt alle weihnachtlichen Aromen auf den Tisch – herrlich locker, würzig und einfach unwiderstehlich! Mit feinem Lebkuchengewürz, Zuckerrübensirup und einem kleinen Schuss Rum…
